De Stoerderij is een boerderij met hele stoere waterbuffels. De familiekudde
telt circa 100 waterbuffels en deze lopen het hele jaar door lekker buiten
in diverse weilanden in Son en Breugel, vlakbij Eindhoven.
Bij De Stoerderij worden de waterbuffels gemolken en ze worden gehouden voor het vlees.
Buffelmelk is beroemd van de traditionele Italiaanse buffelmozzarella. Onze
buffelmelk verwerken we ook tot heerlijke buffelmozzarella, maar er wordt
ook yoghurt, roomijs, paneer en roomboter van gemaakt.
De stieren worden gehouden voor het vlees en dit wordt voornamelijk verkocht via Crowdfunding
Waterbuffelboerderij De Stoerderij
Van den Elsenstraat 56
5694 NH Son en Breugel
www.destoerderij.nl